枸杞不是越红越好，有些商户给枸杞“熏硫磺”保持鲜亮

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“保温杯里泡枸杞”是不少人的“养生小习惯”。然而，在一些黑心商家手里，红彤彤的枸杞，却是“含硫”超标的产物。
青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市出产的枸杞因颗粒大且饱满、色泽鲜红、果肉厚实、含糖量高等优势深受消费者喜爱。当地发布的《促进枸杞产业发展条例》里明确规定：生产、加工枸杞及其产品过程中，禁止使用焦亚硫酸钠及其替代品。
然而，还是有些厂家、商户在生产枸杞的过程中存在使用焦亚硫酸钠进行“提色增艳”的情况。枸杞商户违规添加焦亚硫酸钠商户们都知道过度添加这种添加剂会对人体造成不好的影响，但为了使自己的枸杞有更好的卖相，能卖个好价钱，即便知道有禁令，有些商户还是会添加这种化学制剂。在格尔木市，一些商户直接当众使用焦亚硫酸钠，并不避讳。有商户表示，头茬和二茬枸杞不用使用太多焦亚硫酸钠，加多了容易显得假，三茬枸杞成熟时，天气转凉，需要大量使用焦亚硫酸钠才能保证枸杞外观艳丽。商户透露，枸杞中加入焦亚硫酸钠的根本目的是把品相不好的枸杞卖出去，多赚钱。给枸杞“熏硫磺”，对人体有害在枸杞的重点产区里，甘肃省靖远县也是一个很知名的地方。这里的枸杞种植面积大约有28万亩，遍布全县14个乡镇。为了保证枸杞的“品质”，多卖点钱，收购枸杞的商户们会给枸杞“熏硫磺”。有商户表示，新鲜的枸杞摘下来之后，也要先用“亚钠”碱水洗过一遍，这样晒出来的果子才会鲜亮好看。但要是一下雨，即使是用“亚钠”洗过的枸杞，品质也很难保证了。这时，就会给枸杞“熏硫磺”。当地很多商户都会采取“熏硫磺”的办法让枸杞保持鲜亮，一般都是下午搭棚、晚上熏制、第二天白天晾晒。使用的硫磺甚至明目张胆地摆放在农户的院子里，只要稍微靠近，就会被刺鼻的味道呛到，难受不已。到了晚上，街道上就搭上了熏制棚，天亮后，这个棚子就被拆掉了。有些商户为了节省成本，硫磺选用的是工业硫磺。工业硫磺不能用于食品加工，有毒，而且含有大量砷，易造成肾功能不全及衰竭、多发性神经炎、肝功能损害。这些“硫超标”枸杞卖到了哪里？商户们表示，这些硫磺枸杞有的进了火锅店、小药铺，有的进了茶包，还有的被制成了枸杞酒。当这些枸杞样本被送往检测站进行检测后，结果显示，11个枸杞样本，依照《食品添加剂使用卫生标准》检验得出：所检二氧化硫项目不符合《DBS64/64001—2022》规定，根据每公斤小于等于100毫克的判定限值，判定结果全部不合格。这些涉嫌违法使用工业硫磺熏制食品的加工户，一经查实，也将移送司法机关依法追究刑事责任。2019年11月，青海省海西蒙古族藏族自治州施行了高于国标的地方标准，为的是打造更好的青海品牌。而甘肃，也是多年多次地出台培育地方枸杞种植加工产业的文件法规，目的也是为了增加当地农民收入，巩固夯实地方农业的特色产业。管住这些伸向枸杞产地的“黑手”，刻不容缓。不让个别的无良商户砸了农民增收的锅，伤了消费者的心，害了地方经济的发展，才能切实保护好消费者的权益和农户的利益。

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