这样洗草莓可能农残更高！很多人都做错了……
爱吃草莓的看过来！随着大棚种植草莓技术的发展，无论春夏秋冬，现在都能吃到心仪的草莓。吃草莓都有哪些好处？你的草莓真的洗干净了吗？如何正确清洗草莓？<br /><strong><font color="#4169e1">01</font></strong><strong><font color="#4169e1">吃草莓都有哪些好处？</font></strong><br /><font face="mp-quote, &quot;">草莓可不是普通的水果，它的营养在水果界还是有一定地位的。</font><ul><li><strong><font color="#1d2572"><font style="font-size:16px">VC含量高</font></font></strong><br /></ul><strong><font style="font-size:16px">每100克草莓就有47毫克维生素C</font></strong><font style="font-size:16px">，比橙子、柠檬都要高。草莓中富含花青素，抗氧化和抗炎能力拉满。</font><br /><ul><li><strong><font color="#1d2572"><font style="font-size:16px">热量低</font></font></strong><br /></ul><font face="mp-quote, &quot;"><font style="font-size:16px">吃100克草莓，摄入的能量只有32千卡。</font></font><font face="mp-quote, &quot;"><font style="font-size:16px">草莓还富含柠檬酸、苹果酸，适合想要减肥的朋友。</font></font><ul><li><strong><font color="#1d2572"><font style="font-size:16px">可预防便秘</font></font></strong><br /></ul><font style="font-size:16px">草莓的膳食纤维含量虽然中等，但主要是水溶性膳食纤维，适合有便秘困扰的朋友。此外，草莓</font><font face="mp-quote, &quot;"><font style="font-size:16px">表面有很多小“籽”，能帮助促进肠道蠕动。</font></font><br /><ul><li><strong><font color="#1d2572"><font style="font-size:16px">对血糖友好</font></font></strong><br /></ul><font face="mp-quote, &quot;"><font style="font-size:16px">草莓的糖含量不高，</font></font><font face="mp-quote, &quot;"><font style="font-size:16px">它的血糖生成指数（GI）只有40。一次吃一大捧约200克即可，血糖负荷（GL）也只有4.5，真是妥妥的低GI、低GL水果，适合需要控血糖的人。</font></font><br /><strong><font color="#4169e1">02</font></strong><strong><font color="#4169e1">草莓怎么洗最干净？</font></strong><br /><font style="font-size:16px">那么，草莓如何清洗最干净？有研究对比了<strong>流水冲洗</strong>、<strong>臭氧</strong>、<strong>超声波</strong>去除草莓中16种农残的效果。结果发现，<strong>流水冲洗能去掉19.8%—68.1%的农残</strong>，<strong>臭氧清洗可以去除36.1%<strong>—</strong>75.1%的农残</strong>，<strong>超声波</strong>清洗去农残效果更好，可以<strong>去除91.2%的农残</strong>。</font><font style="font-size:16px">需要注意的是，清洗草莓的时候</font><font color="#1d2572"><font style="font-size:16px"><strong>不要摘掉草莓蒂</strong></font></font><font style="font-size:16px">。</font><font style="font-size:16px">研究人员从超市、水果店、路边水果摊各取3千克草莓，平均各分成8份，分别进行了下图表中8种清洗方式，对比不同清洗方式对草莓样品中农残的影响。</font><br /><br /><br />实验结果发现：<strong><font color="#0000ff">摘掉了草莓蒂后再浸泡的草莓，农残相对来说更高一些，而不摘掉草莓蒂的农残相对较少。</font></strong>草莓的内部结构比较疏松，当草莓蒂被摘掉后（包括切开），草莓内部就像一个开口的“容器”，表面附着的脏东西会进入草莓，因此可能导致越洗越脏。<font style="font-size:16px">平时洗草莓，可以先用自来水冲洗，<font style="font-size:15px"><font color="#0000ff"><font style="font-size:16px"><strong>再用清水、淡盐水或淘米水浸泡5分钟</strong></font></font></font>，然后再次冲洗即可。<br /><br /><br /></font><font style="font-size:16px">最后提醒一下大家：</font><font style="font-size:16px"><strong><font color="#0000ff">不建议用洗涤剂洗草莓</font><font color="#1d2572">，</font></strong></font><font style="font-size:16px">因为其残留物的安全性尚未评估，其有效性尚未经过测试或标准化。</font><br /><br /><br /><br>免责声明：如果侵犯了您的权益，请联系站长，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！
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